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【台南美食】百年市場隱藏美食!竟然有巨無霸布丁!鴨母寮菜市場︳黃濃濃。濃Bagel



街區民眾參與及輔導首先透過盤整街區資源並進行評估,分析問題並建議改善,撰寫資源調查分析報告,藉此梳理街區實質議題,透過權益關係人訪談,規劃街區培力課程、社區共識型活動,並透過多次的權益關係人訪談、拜會,使計畫參與對象更為多元,凝聚地方共識,達到場所營造(Place—making),落實在地賦權。並於參與過程中發掘亮點故事主軸,除赤崁樓單點外,擴大計畫範圍,逐步建構街區整體歷史背景,進行相關紀錄採編在地亮點故事,融合市民生活日常及歷史街區文化價值。