臺灣府城為清代臺灣最早且為期最久的府治所在，雍正年間創建木柵城，又於乾隆年間改建城門為石造，並形成8座城門的規模，綿延近300年歲月，是臺南歷史發展上重要的里程碑，標誌著接下來三百年，區隔城內城外，屬於府城人的自信心與驕傲。此後歷經林爽文之亂（西元1786年）後，在考量地形、地質、成本等因素乃退縮西段城垣並改建城垣為土城，以強化防禦機能。而於張丙事件（西元1832年）後增築東、西外城與6座城門、砲臺，以及既有5座城門的甕城，擴大防禦範圍。歷次興修見證清代臺灣治理與築城政策，於民國112年（2023）1月公告升格為國定古蹟。