糖藝科普區
蒜頭糖廠內製糖工廠為製糖中心，為製糖產業文化的中心，並透過糖鐵五分車延伸與外部原料區域連結，改變嘉義六腳鄉及其周邊區域土地產業模式，造就蒜頭的糖業生產特色地景。 糖藝科普區依基地條件，規劃為A、B兩區，糖藝科普A區以製糖工廠為核心，期導入科普教育模式，讓保留下來的製糖機具及空間被活化，使得糖業的歷史文化、工業知識，透過糖藝科普活化再利用工廠場域，喚醒民眾對於糖產業文化的認同、重構與延續的當代價值及意義。 糖藝科普B區早期為蒜南國小，此區過去作為蒜頭糖廠員工子女教育的公共設施，以糖藝科普教育為主軸，鏈結糖產業文化、科普知識及培訓教育，成為營造寓教於樂的學習基地及糖藝科普A區之教育體驗場所。