東側倉庫位置鄰近於本園區入口處，為活化倉庫空間及地方產業經營，嘉義縣政府啟動蔗埕冰樂園計畫，將此分區直接使用「蔗埕冰樂園」命名，扣合作為園區的產業及觀光推廣區域。空間規劃以「糖冰」為主軸，構想延伸多元體驗場域經營，以糖業文化觀光為基礎，結合地方特色產業與發展創新青創，為創新地方產業打造交流、展售之多元平臺。